A Bácskossuthfalvi Ady Endre Művelődési Központ székházában a hétvégén a sváb konyha ízeit ismertették meg érdeklődőkkel. A frankfurti leves, a káposztásknédli és a császármorzsa elkészítését tanították. A foglalkozás a „Morovici ízek – Egy közösség, sok hagyomány” program része volt. Tímár Gabriella, az Ady elnök asszonya elmondta, tavasszal három alkalommal régi falubeli ételeket készítettek a gyerekekkel és felnőttekkel. A „visszatanító” program során augusztusban a szerb, ősszel pedig a kun konyha kerül terítékre.
A program célja, hogy visszaadja az ősi ízeket, és megismertesse a közösséggel együtt élő nemzetek kultúráját. A konyhát vezető hölgyeknek is vannak sváb felmenőik, így hitelesen tudják átadni a tudást. Augusztusban szomszédos faluból, Cserepesről érkeznek tanítani a szerb konyhából. Október 4-én, a Nagykunsági Gasztronapon a Kunságból várnak szakácsokat, köztük Gelei Tamást, aki madarasi birkapaprikást készít. Ezt összevetik a Bácskossuthfalván szokásos, káposztás változattal. Terveik szerint a gyerekeknek később a házi húzott rétes fortélyait is megtanítják, táskalevessel együtt, szülői meghívással. Egy alkalomra maximum tíz főt tudnak fogadni a konyha kapacitása miatt, ezért fontos időben jelentkezni.
Tímár Gabriella elárulta, hogy a program anyagából szeretnének később könyvet kiadni, nem csupán receptekkel, hanem a hozzájuk fűződő családi történetekkel és a foglalkozások fotóival. A „Morovici ízek” programot a Vajdasági Autonóm Tartomány Oktatási, Jogalkotási, Közigazgatási és Nemzeti Kisebbségi – Nemzeti Közösségi Titkársága támogatja egy multikulturalitást előmozdító pályázat keretében.
